NIZA to seria lekkich, poręcznych noży o prostym designie. Wyprodukowane w Hiszpanii. Ostrza wykonane z blachy walcowanej – z innowacyjnej, martenzytycznej stali nierdzewnej NITRUM® o podwyższonej twardości oraz odporności na korozję. Uchwyty wykonane z polipropylenu – tworzywo wtryskiwane bezpośrednio na trzpień, co zwiększa trwałość łączenia. Nadają się do mycia w zmywarce, lecz zalecane jest mycie ręczne. Twardość: około 55HRC
Nóż szefa kuchni, seria NIZA firmy Arcos jest wykonany z innowacyjnej, opatentowanej stali nierdzewnej, dzięki której zawdzięcza swoją wysoką twardość i odporność na korozję. Cechuje się również prostotą wykonania i lekkością.